Тема практики

У практики нет темы.

У практики есть только задание (отвечает на вопрос «что сделать?»).

• Разработать приложение на платформе Android… — правильно.
• Разработка приложения на платформе Android… — неправильно.

Название практики (на титульном листе отчёта, на листе индивидуального задания, в приложениях к договору) — это не тема, это одно прилагательное («педагогическая», «учебно-технологическая», «преддипломная» и т. п.).